110 / 반찬
알감자조림
Braised Baby Potatoes
작은 감자를 통째로 양념에 조려 한입씩 즐기는 반찬입니다. 크기가 비슷한 감자를 골라 속까지 익힌 뒤 소스를 졸입니다.
- 분량
- 반찬 4인분 / 4 side servings
- 준비 시간
- 10분 / 10 min
- 조리 시간
- 30분 / 30 min
만드는 법
- 01
감자를 솔로 깨끗하게 씻습니다.
- 02
팬에 기름을 두르고 굴려가며 5분 볶습니다.
- 03
물·간장·설탕을 넣어 덮고 20분 익힙니다.
- 04
꼬치가 들어가면 물엿을 넣어 윤기를 냅니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
크기가 다른 감자는 큰 것부터 익히세요.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.