50 / 반찬
감자조림
Soy-braised Potatoes
한입 크기의 감자를 양념 국물에 조려 만드는 반찬입니다. 감자가 익은 뒤 양념을 졸이면 속은 부드럽고 겉에는 간이 배어듭니다.
- 분량
- 2인분 / 2 servings
- 준비 시간
- 10분 / 10 min
- 조리 시간
- 20분 / 20 min
만드는 법
- 01
감자를 깍둑썰어 헹군 뒤 물기를 뺍니다.
- 02
기름에 감자·양파·마늘을 3분 볶습니다.
- 03
간장·설탕·물을 넣어 약불로 15분 졸입니다.
- 04
감자가 부드러우면 참기름을 넣습니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
너무 자주 젓지 않아야 모양이 유지됩니다.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.