93 / 김치·장아찌
오이소박이
Stuffed Cucumber Kimchi
칼집 낸 오이에 부추 양념을 채워 아삭하게 먹는 김치입니다. 오이를 끝까지 자르지 않도록 손질하면 소를 넣고 모양을 잡기 좋습니다.
- 분량
- 반찬 6인분 / 6 side servings
- 준비 시간
- 45분 / 45 min
- 조리 시간
- 0분 / 0 min
만드는 법
- 01
오이를 토막내어 바닥을 남기고 십자로 가릅니다.
- 02
소금을 뿌려 25분 두고 헹굽니다.
- 03
부추·당근을 썰어 양념과 섞습니다.
- 04
칼집 사이에 채워 냉장합니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
속을 너무 꽉 채우면 오이가 갈라집니다.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.