116 / 전·부침
감자전
Potato Pancake
감자를 갈아 얇게 펼쳐 부치는 담백한 전입니다. 가장자리는 바삭하게, 가운데는 쫀득하게 익혀 두 가지 식감을 즐깁니다.
- 분량
- 2인분 / 2 servings
- 준비 시간
- 15분 / 15 min
- 조리 시간
- 12분 / 12 min
만드는 법
- 01
감자를 갈아 체에 받쳐 물을 뺍니다.
- 02
감자에 전분과 소금을 섞습니다.
- 03
팬에 기름을 두르고 작고 얇게 폅니다.
- 04
중불에서 양면이 바삭해질 때까지 굽습니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
갈아 놓은 감자는 바로 부쳐야 색이 덜 변합니다.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.