초밥 전문점 [레어 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 닷지형 초밥 전문점이라 조리 동선과 배식동선을 가깝게 기기배치해주고 조리기기 중간에 1조세정대를 두어 조리 시 발생하는 조리기물들 세척에 용이하도록 배치했습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.