한식 전문점 [프리미엄 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 우측 벽으로 배퇴식이 이루어지기 때문에 우측 상단을 보조주방으로 기획하였습니다. 냉장,냉동 저장고를 지어 저장공간을 충분히 확보하고 조리라인과 세척라인을 구분지어 놓음으로써 교차오염 방지를 할 수 있도록 하였습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.