직원식당 전문점 [노멀 패키지]

주방과 공간 소개

직원식당 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 작업자들의 동선을 최적화 했으며 중앙 2단작업대 사이에 상부선반을 배치함으로 작업하는데 도움을 줄 수 있도록 설계를 했으며 낮은렌지와 가스3구렌지를 배치하여 조리하는데 효율을 줄 수 있도록 설계 하였습니다. 홀 내부 설계는 고객이 보다 편하게 이용할수 있도록 테이블의 간격을 넓게 하여 고객의 만족도를 높일 수 있게 설계 하였습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.