일식 전문점 [프리미엄 패키지]

주방과 공간 소개

일식 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼위 매점은 병렬형 구조의 주방으로 설계하여 공간을 효율적으로 사용할수 있도록 하였습니다. 배식구 뒷편에 조리기기들을 놓아 조리 후 바로 배식할 수 있도록 하였습니다. 퇴식과 배식 동선을 나누어 놓아 직원들의 작업동선이 겹치지지 않도록 했습니다. 매장 내부 홀 설계는 고객이 보다 편하게 이용할수 있도록 테이블의 간격을 넓게 하여 고객의 만족도를 높일 수 있게 설계 하였습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.