한식 죽 전문점 [프리미엄 패키지] 3000

주방과 공간 소개

위 매점은 조리공간 뒤쪽으로 세척공간을 배치하여 조리시 발생하는 조리용 기물들의 세척이 용의하도록 배치하였다. 주방 좌측에 저장공간을 배치하여 저장공간에서 식자재를 꺼내 작업공간에서 식자재 전처리가 간편하게 이루어 질 수 있도록 배치하였다. 퇴식공간은 주방 내 우측 끝부분에 배치하여 교차오염 방지 및 동선을 효율화 하였다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.