한식 칼국수 전문점 [일반 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 조리동선과 세척라인을 구분지어 오염을 방지하였다. 저장공간을 넉넉히 설치하여 재료 보관에 용이하다. 저장기기와 조리기기를 마주보게 설치하여 냉장고 및 냉동고에서 식품을 꺼내어 바로 조리할 수 있게 하였습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.