한식 불고기 전문점 [레어 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 배식대, 퇴식대가 분리되어 동선이 꼬이지 않도록 하였다. 직화렌지를 설치하여 고기의 불맛이 보다 더 강하게 느낄 수 있도록 하였다. 주방 공간을 최대한 활용하여 작업자들간의 동선분리가 잘 되도록 하였다. 중앙에 작업대, 테이블 냉장고를 놓아 작업공간을 확보 하였습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.