한식 고기 전문점 [일반 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 주방 형태가 'ㅁ'자로 되어 있어 주방기기를 배치하는데 편리함을 주었습니다. 열이 많이 발생하는 숯발화기는 별도로 주방 한쪽에 설치하여 다른 작업에 방해되지 않도록 하였습니다. 조리동선,저장동선,퇴식동선이 각각 분리되어 있어서 동선이 꼬이지 않도록 하였습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.