한식 샤브샤브 전문점 [레어 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 네모형태의 주방으로 설계하여 동선을 확실하게 구분지을수 있도록 하였다. 주방외에 창고를 따로 구획하여 식자재 저장공간을 확보할 수 있도록 하였다. 배식구와 퇴식구가 따로 나누어져 있어 동선이 겹치지 않도록 하였다. 주방 입구쪽으로 세척라인으로 하여 퇴식기기들을 바로 정리할 수 있도록 했습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.