퓨전 선술집 전문점 [일반 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 동선이 원활하도록 조리동선과 퇴식동선을 구분지어 놓았다. 홀쪽으로 음료냉장고를 놓아 직원이 쉽게 음료를 가져갈 수 있도록 하였다. 조리기기를 배식구와 가깝게 배치하여 조리 후 바로 배식이 진행될 수 있도록 하였다. 조리 동선과 세척 라인을 구분 지어 위생적으로 사용할 수 있다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.