퓨전 양식 전문점 [노멀 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 조리구역을 중앙에 배치하여 각 사이드공간을 작업공간으로 확보하였다. 네모형태의 주방으로 동선이 겹치지 않게 효율적으로 사용할 수 있도록 하였다. 배식과 퇴식동선이 나누어져 있는 주방으로 더 위생적인 주방이 되도록 하였다. 워크인 숙성고가 있어서 식재료의 정리와 보관이 편리합니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.