요리주점 주방 [프리미엄 패키지]

주방과 공간 소개

위 매점은 조리공간 뒷편에 배식공간이 준비돼있어 조리 후 배식이 용이하다. 조리공간에 숯불그릴,가스렌지,전기튀김기 등의 기기를 배치하여 조리동선을 최적화 하였다. 조리공간 오른쪽으로 세척공간을 배치하여 조리시 발생하는 조리용 기물들의 세척이 용이하다. 냉동 냉장실을 기획함으로써 식재료 저장공간을 더욱 더 확보할수 있도록 하였습니다.

구성 확인 항목

• 공간 치수와 적용 조건
• 주방 장비·설비 배치와 포함 파일
• 도면 버전과 수정·사용 범위

위 항목은 원본 인수 시 확인하는 항목이며 현재 포함이 확정된 상품 구성은 아닙니다.