89 / 김치·장아찌
배추겉절이
Fresh Napa Cabbage Kimchi
배추를 가볍게 절여 양념에 버무리고 신선한 식감을 즐깁니다. 오래 숙성하는 김치와 달리 버무린 뒤의 아삭함이 중심입니다.
- 분량
- 반찬 4인분 / 4 side servings
- 준비 시간
- 40분 / 40 min
- 조리 시간
- 0분 / 0 min
만드는 법
- 01
배추를 길게 찢어 20분 절입니다.
- 02
헹군 뒤 물기를 뺍니다.
- 03
양념을 섞어 배추와 가볍게 버무립니다.
- 04
쪽파와 깨를 넣고 바로 냅니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
당일 먹을 만큼 무치는 것이 좋습니다.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.