39 / 찜·고기
닭볶음탕
Dakbokkeumtang
닭과 감자 등 채소를 매콤한 국물에 끓이는 닭볶음탕입니다. 재료가 충분히 익을 때까지 끓인 뒤 국물을 원하는 만큼 졸입니다.
- 분량
- 4인분 / 4 servings
- 준비 시간
- 25분 / 25 min
- 조리 시간
- 40분 / 40 min
만드는 법
- 01
닭을 끓는 물에 3분 데쳐 씻습니다.
- 02
양념 재료와 물을 냄비에 섞고 닭을 넣어 15분 끓입니다.
- 03
감자와 당근을 큼직하게 썰어 넣습니다.
- 04
채소가 반쯤 익으면 양파를 넣고 국물이 자작해질 때까지 끓입니다.
- 05
대파를 넣고 센 불에서 2분 마무리합니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
감자를 크게 썰어야 오래 끓여도 모양이 유지됩니다.
차림 제안
밥과 함께 넓은 냄비째 나누어 먹습니다.
재료의 염도와 화력에 맞춰 간과 조리 시간을 조절하세요.