68 / 국·탕
두부조갯국
Tofu and Clam Soup
조개와 두부를 함께 끓여 가볍고 담백하게 먹는 국입니다. 두부는 크게 썰어 넣고 조개의 익는 상태를 살피며 끓입니다.
- 분량
- 2인분 / 2 servings
- 준비 시간
- 20분 / 20 min
- 조리 시간
- 15분 / 15 min
만드는 법
- 01
조개를 문질러 씻고 깨진 것은 버립니다.
- 02
물에 조개를 넣고 입이 열릴 때까지 끓입니다.
- 03
두부·마늘을 넣어 5분 끓입니다.
- 04
열리지 않은 조개는 버리고 간장·대파를 넣습니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
조개가 짜면 간장을 줄이세요.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.