03 / 밥
김밥
Gimbap
김 위에 밥과 여러 가지 속재료를 펼쳐 돌돌 만 김밥입니다. 속재료의 물기를 정리하고 두께를 고르게 맞추는 것이 단단하게 마는 요령입니다.
- 분량
- 4줄 / 4 rolls
- 준비 시간
- 35분 / 35 min
- 조리 시간
- 15분 / 15 min
만드는 법
- 01
밥에 소금, 참기름, 깨를 넣어 식힙니다.
- 02
달걀지단, 볶은 당근, 데친 시금치와 나머지 속재료를 준비합니다.
- 03
김발에 김을 놓고 밥을 얇게 펴되 위쪽 2cm는 비웁니다.
- 04
속재료를 가로로 올리고 단단히 말아 이음새를 아래로 둡니다.
- 05
겉에 참기름을 바르고 먹기 좋은 두께로 썹니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
칼날에 참기름을 살짝 바르면 깔끔하게 썰립니다.
차림 제안
도시락에는 마르지 않도록 밀폐해 담습니다.
재료의 염도와 화력에 맞춰 간과 조리 시간을 조절하세요.