61 / 전·부침
깻잎장떡
Perilla Jangtteok
장으로 간한 반죽에 깻잎을 더해 향긋하게 부치는 전입니다. 반죽을 얇게 펼쳐 깻잎의 향과 가장자리의 식감을 살립니다.
- 분량
- 2인분 / 2 servings
- 준비 시간
- 10분 / 10 min
- 조리 시간
- 12분 / 12 min
만드는 법
- 01
깻잎과 양파를 잘게 썹니다.
- 02
물에 장을 풀고 밀가루를 섞습니다.
- 03
채소를 넣고 팬에 한 숟가락씩 놓습니다.
- 04
중불로 양면을 바삭하게 굽습니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
장에 염분이 있어 소금은 생략합니다.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.