115 / 전·부침
깻잎전
Stuffed Perilla Pancakes
깻잎에 준비한 소를 넣고 얇게 옷을 입혀 부칩니다. 깻잎의 향과 촉촉한 속재료가 어우러지는 전입니다.
- 분량
- 2인분 / 2 servings
- 준비 시간
- 25분 / 25 min
- 조리 시간
- 15분 / 15 min
만드는 법
- 01
두부 물기를 짜고 고기·마늘·소금과 섞습니다.
- 02
깻잎 반쪽에 속을 얇게 펴고 접습니다.
- 03
밀가루와 달걀을 차례로 입힙니다.
- 04
중약불에 양면을 구워 고기 속까지 익힙니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
속을 두껍게 넣지 마세요.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.