83 / 김치·장아찌
깻잎김치
Perilla Leaf Kimchi
깻잎 사이에 양념을 켜켜이 발라 향긋하게 먹는 김치입니다. 잎을 몇 장씩 겹쳐 양념하면 한꺼번에 뭉치는 것을 줄일 수 있습니다.
- 분량
- 반찬 4인분 / 4 side servings
- 준비 시간
- 25분 / 25 min
- 조리 시간
- 0분 / 0 min
만드는 법
- 01
깻잎을 씻어 물기를 말립니다.
- 02
채소를 가늘게 썰어 양념과 섞습니다.
- 03
깻잎 두 장마다 양념을 얇게 올려 쌓습니다.
- 04
용기를 닫아 냉장하고 다음날부터 냅니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
양념을 한쪽에 몰리지 않게 나누세요.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.