90 / 김치·장아찌
나박김치
Nabak Water Kimchi
얇고 네모나게 썬 무와 배추를 국물에 담그는 물김치입니다. 재료의 두께를 고르게 맞추면 국물과 함께 떠먹기 좋습니다.
- 분량
- 약 1.5L / About 1.5L
- 준비 시간
- 30분 / 30 min
- 조리 시간
- 0분 + 냉장 숙성 / 0 min + refrigerator aging
만드는 법
- 01
무·배추·사과를 얇은 사각형으로 썹니다.
- 02
물에 소금을 녹이고 고춧가루를 체로 우립니다.
- 03
채소와 마늘·생강에 국물을 붓습니다.
- 04
깨끗한 용기에 담아 냉장 숙성합니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
고춧가루를 걸러야 국물이 맑습니다.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.