57 / 반찬
오이볶음
Sautéed Cucumber
오이를 짧게 볶아 생오이와 다른 부드러운 아삭함을 즐깁니다. 오래 익히기보다 고르게 볶아 식감을 남기는 것이 핵심입니다.
- 분량
- 2인분 / 2 servings
- 준비 시간
- 15분 / 15 min
- 조리 시간
- 5분 / 5 min
만드는 법
- 01
오이를 얇게 썰어 소금에 10분 둡니다.
- 02
살짝 헹구고 물기를 꼭 짭니다.
- 03
팬에 기름·마늘을 넣고 오이를 2분 볶습니다.
- 04
참기름과 깨를 넣고 넓게 펴 식힙니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
짧게 볶아 아삭함을 남기세요.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.