62 / 김치·장아찌
마늘장아찌
Refrigerator Garlic Pickles
마늘을 절임물에 담가 알싸한 맛과 아삭함을 즐기는 반찬입니다. 깨끗한 용기를 사용하고 안내된 절임과 보관 과정을 따라 준비합니다.
- 분량
- 약 500g / About 500g
- 준비 시간
- 20분 / 20 min
- 조리 시간
- 5분 + 냉장 7일 / 5 min + 7 days refrigerated
만드는 법
- 01
마늘을 씻고 물기를 빼 깨끗한 내열 용기에 넣습니다.
- 02
식초·물·간장·설탕을 끓여 설탕을 녹입니다.
- 03
절임물을 식혀 마늘이 잠기도록 붓습니다.
- 04
바로 냉장하고 7일 후부터 조금씩 꺼냅니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
실온 보관용 통조림이 아닌 냉장 절임입니다.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.