30 / 분식·간식
떡볶이
Tteokbokki
떡을 매콤달콤한 양념에 끓여 부드럽게 익히는 떡볶이입니다. 떡이 익는 동안 바닥에 붙지 않게 저으며 소스의 농도를 맞춥니다.
- 분량
- 3인분 / 3 servings
- 준비 시간
- 15분 / 15 min
- 조리 시간
- 15분 / 15 min
만드는 법
- 01
딱딱한 떡은 찬물에 10분 불립니다.
- 02
육수에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 풀어 끓입니다.
- 03
떡을 넣고 중불에서 저어가며 익힙니다.
- 04
소스가 걸쭉해지면 어묵과 대파를 넣습니다.
- 05
5분 더 끓이고 삶은 달걀을 더합니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
식으며 소스가 더 걸쭉해지므로 불 위에서는 약간 묽게 마칩니다.
차림 제안
튀김, 순대, 어묵국과 함께 분식 한 상으로 냅니다.
재료의 염도와 화력에 맞춰 간과 조리 시간을 조절하세요.