54 / 반찬
뚝배기 계란찜
Steamed Egg Pot
달걀물을 뚝배기에 익혀 부드럽게 떠먹는 계란찜입니다. 가장자리와 바닥이 먼저 익으므로 불의 세기를 조절하며 살핍니다.
- 분량
- 2인분 / 2 servings
- 준비 시간
- 5분 / 5 min
- 조리 시간
- 12분 / 12 min
만드는 법
- 01
달걀에 물과 소금을 풀어 섞습니다.
- 02
뚝배기에 참기름을 바르고 달걀물을 붓습니다.
- 03
약불에서 가장자리가 익을 때까지 저어 줍니다.
- 04
대파를 넣고 덮어 전체가 굳도록 익힙니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
센 불은 바닥을 쉽게 태웁니다.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.