82 / 김치·장아찌
양배추김치
Cabbage Kimchi
양배추를 먹기 좋게 썰어 양념에 버무리는 김치입니다. 두꺼운 줄기와 얇은 잎의 절임 상태를 함께 확인합니다.
- 분량
- 반찬 6인분 / 6 side servings
- 준비 시간
- 45분 / 45 min
- 조리 시간
- 0분 + 냉장 숙성 / 0 min + refrigerator aging
만드는 법
- 01
양배추를 썰어 소금에 30분 절입니다.
- 02
헹궈 물기를 충분히 뺍니다.
- 03
양념과 쪽파를 넣어 고르게 버무립니다.
- 04
깨끗한 용기에 담아 냉장하고 취향에 맞게 숙성합니다.
THE SMALL DETAILS
조리 팁
짧게 절여 아삭한 식감을 유지하세요.
차림 제안
완성 직후 작은 그릇에 나누어 식탁에 올리세요.
편집 레시피 · 조리 검증 전입니다. 분량과 시간은 가정 조리용 제안 기준으로, 재료와 화력에 맞춰 조절하세요.