KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
740개 상품 · 24 / 31 페이지
주방 · 파일 준비 중
어린이집 식당 [노멀 패키지]
어린이집 식당 설계 도면 입니다 해당 매장은 어린이집 주방인만큼 소독기기, 보존식 냉장고를 설치하여 위생에 신경썼으며 배식공간과 퇴식공간이 분리됨으로써 주방의 청결도를 높여주었습니다.
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구내식당 설계 [프리미엄 패키지]
위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없도록 설계를 했으며 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다.
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구내식당 설계 [유니크 패키지]
해당 매장은 주방 내부에 저장고를 구획해 식재료의 저장 공간을 더 확보했으며 단체 급식인 점을 고려하여 전기 식기 소독장을 놓아 청결한 단체 급식이 되도록 했고 주방 직원들의 위한 락카, 영양사실등을 따로 만들어 놓아 직원들의 만족감…
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교회 식당 [일반 패키지]
교회 식당 설계 도면 입니다 위 매장은 배식과 퇴식을 나누어 놓아 직원들의 동선이 겹쳐지지 않고 단체 급식인 점을 고려하여 주방 내부에 칼, 도마 소독기를 배치해 청결한 주방을 설계했습니다
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교회 구내식당 [노멀 패키지]
위 매점은 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용할수 있도록 설계를 했으며 저장공간이 주방과 별도로 분리되어 있어서, 식재료의 정리와 보관이 편리합니다.
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보호시설 설계[프리미엄 패키지]
구내식당 설계 도면 입니다 위 식당도면은 중앙에 작업대를 둬서 작업 공간을 확보 했으며, 조리 후 간단한 설거지를 중앙에서 할 수 있도록 하고 전기 식기소독장을 두어 위생 관리를 철저하게 설계했습니다
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웨딩홀 식당 설계 [유니크 패키지]
웨딩홀 식당 설계 도면 입니다 위 식당은 단체 인원을 수용할 수 있어야하며 대 단위 인원이 단 시간동안 음식이 떨어지면 안되는 특성상 조리기기를 배식공간 맞은편에 배치해 놓아, 조리 후 바로 배식작업을 할 수 있도록 하고 저장공간은 …
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함바 구내식당 [일반 패키지]
위 식당은 자율배식대를 설치함으로써 인건비 절약을 할 수 있으며 냉장, 냉동 저장고를 지어 저장 공간을 확보했습니다 주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면 인건비 20%절감이 가능 합니다.
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함바 구내식당 [레어 패키지]
함바 구내식당 설계 도면 입니다 위 매장은 공동으로 사용하는 주방인 만큼 주방에서 필요한 주된 기기들을 배치했으며 중앙에 작업할 수 있는 공간을 두어 조리된 음식을 올려놓을 수 있는 곳을 확보 할 수 있게 했습니다 주방 한 쪽에는 창…
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뷔페 식당 [노멀 패키지]
뷔페 식당 설계 도면 입니다 중앙에 중앙 작업대와 상부선반 배치로 작업공간을 확보하며 1조세정대를 배치하여 간단한 세척이 가능하도록 했습니다 세척기기들과 조리기기를 분리하여 위생에도 신경을 쓴 도면 입니다
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뷔페 식당 설계 [프리미엄 패키지] 3000
뷔페 식당 설계 도면 입니다 위 식당도면은 냉장, 냉동 저장고를 지어 저장 공간을 충분히 확보했으며 캐비닛 작업대 하부에 잔반통이 들어갈 수 있게 제작하여 밖에서 바라볼 떄 지저분하지 않습니다 위생 소독 기기를 두어 주방내 기물을 위…
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함바 기사식당 설계 [유니크 패키지]
함바 기사식당 설계 도면 입니다 위 매장은 단체식으로 많은 양을 조리할 수 있도록 조리기기들을 설치했고 퇴식 공간을 별도 분리하여 다른 작업공간들과 겹치치 않도록 설계했습니다
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함바 구내식당 [노멀 패키지]
함바 구내식당 설계 도면 입니다 위 매장은 뷔페 식당 특성상 종류별로 많은양을 준비 해야하기 때문에 협소한 주방에 가스밥솥을 가스렌지 하부에 레일을 달아 그안에 설치하며 벽선반 설치를 해서 그릇 등의 기물을 보관하므로 동선을 활용한 …
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회사 구내식당 설계 [유니크 패키지]
회사 구내식당 설계 도면 입니다 식판 소독기를 설치하여 위생적인 주방이 되도록 배치하며 조리동선과 세척라인을 구분지어 조리 시 위생적으로 조리가 가능하며 중앙에 작업대를 놓아 작업공간을 확보했습니다
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병원 구내식당 [레어 패키지]
병원 구내식당 설계 도면 입니다 위 구내식당은 퇴식기기들을 배식기기 밑으로 배치하여 동선의 겸침을 최소화 했고 전기 식기 소독장을 놓아 주방을 더욱 더 청결하게 관리할 수 있도록 설계했습니다
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요양병원 구내식당 [노멀 패키지]
요양병원 구내식당 설계 도면 입니다 해당 매장은 조리기기로 3구 가스렌지, 2구 낮은렌지, 가스그리들, 다단식 취사기등 배치했으며 자율 배식대를 배치하여 인건비를 절감 하도록 설계했습니다
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병원 구내식당 [일반 패키지]
요양병원 구내식당 설계 도면 입니다 위 도면은 각각 파트별로 동선을 확보하며 자율 배식대를 배치하여 인건비를 줄이고, 청소용 워터릴을 달아 청소 시 용이 합니다
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요양병원 구내식당 [프리미엄 패키지] 3000
요양병원 구내식당 설계 도면 입니다 위 매장은 메인 주방을 작업별로 나누어 구획하여 동선 겹침을 최소화하고 중앙 작업 공간을 두어 충분한 작업 공간을 확보했습니다 또한 자율 배식대를 배치하여 인건비를 줄일 수 있도록 설계 배치 했…
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병원 구내식당 설계 [유니크 패키지]
위 매점은 냉장저장고 및 냉동저장고로 인하여 충분한 저장공간을 확보하였습니다. 고무장갑, 행주 등 소독기를 별도로 설치하여 청결에 신경을 쓰도록 하였습니다. 작업대 설치를 충분히 하여 작업하는데 여유를 주었습니다.
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요양병원 구내식당 [레어 패키지]
위 매점은 주방 중앙에 중앙작업대와 상부선반 설치로 작업공간 확보가 되었습니다. 'ㅁ'자 형태의 주방구조로 각각의 배식,퇴식,조리 및 작업라인의 동선확보가 충분히 되었습니다. 요양병원의 구내식당 주방이므로 청결에 조금 더 신경을 쓸 …
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요양병원 구내식당 [일반 패키지]
위 매점은 주방형태가 'ㅁ'형태에 넓은 공간이 특징이어서 주방기기 배치와 공간확보가 넉넉 하였습니다. 주방 외에 식품창고와 전처리실이 별도로 있어서 식품관리가 유용합니다. 작업자들의 편리성을 위해 충분한 작업공간을 마련하였습니다.
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수제 맥주 설계 [프리미엄 패키지]
수제 맥주 설계 [프리미엄 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.
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호프전문점 [레어 패키지]
위 매점은 퇴식과 배식 동선을 두군데로 나누어 놓아 동선이 꼬이지 않도록 하였습니다. 주방 중앙에 밧드 냉장고를 놓아 배식 전 준비공간으로 사용할 수 있습니다. 'ㅁ' 자 형태로 주방기기들을 배치하여 공간을 최대한으로 활용할 수 있습…
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호프전문점 [일반 패키지]
호프전문점 [일반 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.