KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
740개 상품 · 5 / 31 페이지
주방 · 파일 준비 중
중식 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 주방입구에 퇴식작업대를 설치함으로써 퇴식을 효율적으로 할 수 있도록 설계 하였다. 낮은렌지의 배치로 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계 하였다. 보조작업대 옆에 세정대를 배치하여 간단한 세척을 할 수 있도록 설계 하였다.
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퓨전 소고기 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 저장공간과 작업공간이 함께 있어 작업에 편리함을 주었다. 토핑테이블냉장고를 배치하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 하였다. 보조잡업대의 배치로 작업을 효율적으로 할 수 있다.
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일식 요리 전문점[유니크 패키지]
위 매점은 상부선반을 배치하여 수납공간을 확보 하였다. 좌열간텍기렌지가 있어 조리를 효율적으로 할 수 있다. 식기세척기를 통해 식기처리를 편리하게 할 수 있도록 하였다.
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돈까스 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 세척공간의 설계로 퇴식을 효율적으로 할 수 있도록 하였다. 고기숙성고를 배치하여 고기의 맛을 더 할 수 있도록 설계 하였다. 냉동 냉장고를 배치하여 저장공간을 확보 하였다.
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콩나물 해장국 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 잔반처리대를 배치하여 퇴식작업에 도움을 줄 수 있도록 설계를 했으며 좌열간텍기렌지를 구획하여 조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 상부선반과 벽선반을 놓아 수납 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다.
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일식 요리 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 배식라인의 설계로 인해 배식을 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 저장라인과 조리 및 작업라인을 가깝게 설계 하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계를 했으며 테이블냉장고를 배치하여 저장 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다…
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중화 요리 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 배식 및 보조주방을 설계 하여 동선을 최적화 했으며 조리동선과 작업동선을 앞뒤로 배치하여 조리를 효율적으로 할수 있도록 설계를 했으며 냉동실과 냉장실을 배치함으로써 저장 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다.
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퓨전 꼬치 구이 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 꼬치구이기 3대를 배치하여 꼬치를 조리함에 있어 편리함을 줄 수 있도록 설계를 했으며 포장선반을 배치하여 포장하는데 상당히 용이하도록 설계 했으며 1단작업대, 2단작업대를 구획하여 작업을 효율적으로 할 수 있도록 설계 하였…
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백반 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 냉동저장고와 냉장저장고의 설치로 많은양의 식품을 저장 할 수 있도록 설계 했으며 조리 후 배식동선이 짧아 시간단축 및 위험요소가 줄어들도록 설계를 했으며 보조주방과 메인주방을 구분하여 보조주방과 메인주방 동시 작업이 가능 …
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구내 식당 전문점 [레어 패키지]
위 매장은 긴 일자형 주방으로 윗열에는 조리기기, 아랫열은 식기 및 잔반통을 배치하여 위생적으로 설계를 했으며 벽선반 및 캐비닛 작업대를 사용하여 수납 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다.
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구내 식당 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 중앙에 작업대와 테이블 냉장고를 놓아 작업 할 수 있는 공간을 설계 했으며 홀쪽에 서비스 스테이션을 구획하여 손님들이 셀프로 반찬등을 가져갈 수 있도록 설계를 하였습니다.
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고기 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 올간택기가 있어 조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 저장공간을 넉넉히 배치해 식재료 보관에 용이 하도록 설계 했으며 벽선반, 상부선반을 배치하여 수납 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다.
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곱창 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 좁은 주방을 효율적으로 사용하기 위해 'ㄷ'자형 주방의 형태로 설계 했으며 충분한 저장공간을 구획하여 싱싱한 재료를 보관할 수 있도록 설계 했으며 식재료 보관을 위생적이고 편리하게 보관 할 수 있도록 설계 하였습니다.
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한식 전문점[유니크 패키지]
위 매점은 작업대오픈찬장을 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있다. 벽선반과 상부선반을 배치하여 수납공간을 확보 하였다. 가스좌열간텍기렌지를 구획하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 하였다.
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초밥 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 저장공간앞에 중앙작업공간이 있어 작업을 효율적으로 할 수 있다. 2단작업대와 토핑테이블냉장고가 함께 있어 조리에 도움을 줄 수 있도록 하였다. 조리기기들은 한곳에 모아 배치하여 작업자들에게 편리함을 주었다.
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구내식당 전문점 [레어 패키지]
구내식당 전문점 주방 설계 도면 입니다 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리합니다. 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였…
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중식 전문점 [프리미엄 패키지]
중식 전문점 주방 설계 도면 입니다 생물의 유지를 위해 보관공간을 입구 가까이에 배치하여 이동시간을 단축했으며 조리 후 빠른 배식이 중요한 음식인 만큼 최대한 동선을 짧게 설계하였습니다.
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중식 전문점[유니크 패키지]
중식 전문점 주방 설계 도면 입니다 낮은렌지 2개를 배치해주어 대용량으로 소스와 장국을 만들 수 있습니다. 'ㅁ'자로 주방기기를 배치해주고 중앙 작업공간을 만들어주어 주방 공간활용에 편리합니다.
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중식 전문점 [노멀 패키지]
중식 전문점 주방 설계 도면 입니다 조리기기들을 놓아 조리 후 바로 배식이 가능하도록 하였습니다. 조리 후 빠른 배식이 중요한 음식인 만큼 최대한 동선을 짧게 설계하였습니다.
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한식 부대찌개 전문점 [레어 패키지]
한식 부대찌개 전문점 주방 설계 도면 입니다 낮은렌지를 배치해 조리를 효율적으로 할 수 있도록 하였다. 잔반처리대가 있어 잔반처리에 편리함을 주도록 하였다.
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탕후루 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 전문점 특성상 보관공간과 작업공간을 넉넉히 배치해 주었습니다. 배달과 포장전문이기 때문에 퇴식공간 배치를 크게 잡아주지 않았습니다. 2단작업대를 이용해 작업을 효율적으로 할 수 있도록 설계 하였습니다.
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돈까스 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 구분하여 교차오염을 방지하고 작업동선이 편리합니다. 조리공간에 가스튀김기,우열간텍기 등의 기기를 배치하여 조리동선을 최적화 하였습니다.
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조개구이 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 조리기기를 창가쪽으로 설치하여 환기가 잘 될 수 있도록 하였다. 충분한 저장공간을 만들어 싱싱한 재료를 보관할 수 있도록 하였다. 메인주방과 보조주방을 별도로 하여 작업자들간의 간섭이 없도록 하였다.
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일식요리 전문점 [레어 패키지]
일식요리 전문점 [레어 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.