KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
740개 상품 · 3 / 31 페이지
주방 · 파일 준비 중
직원식당 전문점 [노멀 패키지]
직원식당 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 작업자들의 동선을 최적화 했으며 중앙 2단작업대 사이에 상부선반을 배치함으로 작업하는데 도움을 줄 수 있도록 설계를 했으며 낮은렌지와 …
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구내 식당 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용 할 수 있도록 설계를 했으며 부식창고를 구획하여 저장 할 수 있는 공간을 설계 했으며 식기소독장을 이용해 식기를 위생적으로 소독 할 수 있도록 설계 하였습니다.
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닭갈비 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 식기세척기와 식기건조대를 배치하여 식기처리에 편리함을 주도록 설계를 했으며 4구가스렌지와 1구낮은렌지를 배치함으로 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계를 하였습니다.
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감자탕 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 배식작업대가 있어 배식작업에 용이하도록 설계를 했으며 가스2구낮은렌지와 가스양열간텍기렌지를 구획하여 조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 벽선반을 배치하여 수납 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다.
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호프&바 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 주류적재공간에 주류선반을 배치하여 주류 보관에 용이하도록 설계를 했으며 제빙기를 구획하여 얼음 사용에 편리함을 주도록 설계를 했으며 박스냉장고를 배치하여 식재료를 보관 할 수 있도록 설계 하였습니다.
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마라탕 전문점 [노멀 패키지]
위매점은 올냉동고와 올냉장고를 위쪽에 배치 함으로써 저장공간을 확보 했으며 가스그리들 가스구렌지를 구획하여 조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 토핑테이블냉장고를 2단작업대와 함께 배치하여 작업을 하는데 도움을 줄 수 있도록 …
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가츠동 덮밥 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 45박스 냉장고와 25박스 냉장고를 배치하여 저장 할 수 있는 공간을 설계 했으며 작업대와 작업대 사이에 테이블냉장고를 배치하여 작업하는데 있어 편리함을 줄 수 있도록 설계 하였습니다.
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한식 뷔페 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 2구가스튀김기와 중화렌지를 배치하여 조리 하는데 도움을 줄 수 있도록 설계 했으며 같은 공간에 세정대를 배치하여 세척이 필요로 할때 세척을 할 수 있도록 설계를 했으며 휴게실을 따로 만들어 놓아 직원들의 휴식공간을 제공 하…
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파스타 전문점[유니크 패키지]
위 매점은 가스4구렌지와 낮은서랍식냉장고를 한 곳에 배치를 하여 작업자들이 작업을 하기에 용이 하도록 설계 했으며 뒤로 세정작업대를 놓아 세척이 필요할때 바로 세척 할 수 있도록 설계 했으며 냉동 냉장고를 구획하여 저장 할 수 있는 …
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삼겹살 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 김치토핑테이블냉장고를 가운데 배치하여 작업하는데 용이하도록 설계 했으며 옆에 세정대를 놓아 간단한 세척을 할 수 있도록 설계 했으며 2단작업대에 벽선반을 구획하여 작업을 효율적으로 할 수 있도록 설계 하였습니다.
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곰탕 전문점[유니크 패키지]
위 매점은 가스1구낮은렌지와 가스양열간텍기렌지를 배치하여 조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 낮은테이블냉장고와 테이블냉동고가 있어 작업을 하는데 도움을 줄 수 있도록 설계 했으며 벽선반과 상부선반을 구획하여 수납 할 수 있는…
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호텔 뷔페 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용 할 수 있도록 설계 했으며 냉동 냉장고를 배치하여 저장 할 수 있는 공간을 설계 했으며 탄산음료등 셀프 배식대를 이용해 손님들이 편하게 배식을 할 수 있도록 설계 …
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필라프 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 식기세척기와 식기건조대를 배치하여 식기처리에 편리함을 주도록 설계 했으며 하부 3면보강퇴식대를 구획하여 퇴식을 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 2단작업대를 활용하여 작업에 도움을 줄 수 있도록 설계 하였습니다.
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대게 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 가스렌지3구 자동볶음기계를 배치해 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계 했으며 2구찜기와 스팀기를 이용하여 대게를 찔 수 있도록 설계 했으며 음료쇼케이스를 통해 음료 배식에 도움을 줄 수 있도록 설계 하였습니다.
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수제버거 전문점 [레어 패키지]
수제버거 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 전기 튀김기 2대, 전기 그릴을 옆으로 해서 덤프스테이션을 배치하여 조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계를 했으며 제빙기가 있어 얼음 사용에 상당히 용이하고 상부선반을 배치해 수…
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샐러드 전문점 [일반 패키지]
샐러드 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 냉동고와 냉장고 창고를 배치하여 식재료 보관 등 저장 할 수 있는 공간을 설계 했으며 중앙에 작업을 할 수 있는 공간이 있어 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계 했으며 작업대 뒤로 …
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구내식당 전문점[유니크 패키지]
구내식당 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매장은 조리동선과 세척동선을 확실하게 분리하여 위생적으로 조리, 저장이 가능하고 직원 동선을 최소화 하여 업무효율에 중점을둔 설계 도면 매장 입니다. 매장 내부 홀 설계는 고객이 보다 편하게 …
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일식요리 전문점 [일반 패키지]
위 도면은 조리공간에 가스튀김기,우열간텍기 등의 기기를 배치하여 조리동선을 최적화 하였습니다. 워크인 숙성고가 있어서 식재료의 정리와 보관이 편리합니다. 배식라인과 퇴식라인을 구분하여 교차오염을 방지하고 작업동선이 편리합니다.
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마파두부 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리합니다. 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다.
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생고기 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 작업공간 옆에 세척공간이 바로 있어 작업중 세척을 할 수 있다. 조리공간 옆으로 배식공간이 있어 배식을 하기 편리하다. 저장공간을 충분히 확보하여 식재료 보관에 용이하다.
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비빔밥 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다. 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용할수 있도록 하였습니다. 위생 소독 기기를 두어 주방내 기물을 위생적으로 …
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이자카야 전문점 [레어 패키지]
이자카야 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 배식공관과 퇴식공간을 분리하여 교차오염 방지 및 동선을 효율화 하였습니다. 저장공간은 배식공간 우측에 바로 배치하여 저장공간의 식자재를 배식공간에서 사용하기 편하게 배치하였습니다.
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돼지국밥 전문점 [일반 패키지]
돼지국밥 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 해당 도면은 긴 병렬형 구조로 기기간의 간격을 충분히 남겨놓아, 쾌적한 작업동선이 되도록 설계했으며 중앙에 작업대, 테이블 냉장고를 놓아 작업공간을 확보했습니다.
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피자 전문점 [프리미엄 패키지]
피자 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 협소한 공간을 'ㅁ'자형 주방으로 배치하며 밧드테이블 냉장고를 배치하여 공간을 효율적으로 사용했습니다 매장 내부 홀 설계는 고객이 보다 편하게 이용할 수 있게 샐러드바를 배치 하여 , 인건비도…