KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
740개 상품 · 31 / 31 페이지
주방 · 파일 준비 중
일식 솥밥 전문점 [유니크 패키지]
일식 솥밥 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 조리동선과 세척라인을 구분지어 위생적으로 조리가 가능하며 저장공간이 충분하기에 위생적이고 편한 보관을 할 수 있습니다 솥밥 전문점으로 돌솥밥 기계, 가스구이기, 가스튀김기, 가스양열…
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일식 회 전문점 [노멀 패키지]
일식 회 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 배식 퇴식라인을 구분하여 교차오염을 방지하고 저장공간이 조리공간 건너편에 있어 조리 동선이 간편합니다 조리공간과 배식공간이 붙어있어 조리 후 배식이 용이합니다
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일식 초밥 전문점 [노멀 패키지]
일식 초밥 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 초밥 전문점이라 조리 동선과 배식동선을 가깝게 기기배치해주고 조리기기 중간에 1조세정대를 두어 조리 시 발생하는 조리기물들 세척에 용이하도록 배치했습니다
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일식 회 전문점 [일반 패키지]
일식 회 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 회 전문점으로 구이기, 우열간텍기렌지를 배치하며 냉장고 종류로는 참치냉장고, 육수 냉장고, 서랍식 테이블 냉장고를 배치했습니다 식기 세척제는 별도로 분류하여 배치하는 것으로 위생을 신…
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중식 짬뽕 전문점 [유니크 패키지]
중식 짬뽕 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 가로로 길게 뻗어있는 형태의 도면 입니다 위아래로 좁은 만큼 동선에 낭비 없이 사용하기 위해 각각 동선을 신경썼으며 주방 직원 동선과 인건비를 생각 하는 주방 기구 배치 도면 으로 …
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중식 짬뽕 전문점 [프리미엄 패키지]
중식 짬뽕 전문점 주방 설계 도면 입니다 해당 매장은 짬뽕 전문점으로 주 화덕 4개에 1개를 더 배치하여 국물등 조리에 생산하는 반수동으으로 할수 있게 주방기구 배치를 하였습니다. 주방 직원 동선과 인건비를 생각 하는 주방 기구 배치…
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푸드코트 중식 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대를 설계 했으며 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리합니다.
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마트 푸드코트 중식 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 조리 및 배식 공간,퇴식공간의 동선을 확실하게 분리시켜 작업자들에게 편리함을 줄 수 있도를 설계를 했으며 선반을 배치하여 조리기구들을 수납 할 수 있는 공간을 설계를 하였습니다.
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대형 중식 전문점 [프리미엄 패키지]
대형 중식 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 대량 인원이 수용 가능한 홀과 주방면적 4599 x 9130의 100 평정도 되며 대형 매장인 만큼 많은 화구와 냉장고, 조리공간을 설계했습니다
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휴게소 중식 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 퇴식과 배식이 분리된 형태의 주방으로 직원들의 동선이 겹치지 않도록 설계를 했으며 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용할수 있도록 설계를 하였습니다.
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중식 면 전문점 [일반 패키지]
중식 면 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 중식의 면요리를 중점으로 설계되어 작은 화구도 다수 보유함으로 조리에 시간을 최대한 줄여 많은 양의 주문에도 문제없도록 설계하였습니다
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홍콩음식 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 위 매점은 퇴식과 배식이 분리된 형태의 주방으로 직원들의 동선이 겹치지 않도록 설계를 했으며 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다.
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탕후루 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 퇴식과 배식 동선을 나누어 놓아 공간을 효율적으로 사용 할 수 있도록 설계를 했으며 조리기기 사이사이에 작업대를 배치하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계를 하였습니다.
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중식 볶음밥 전문점 [레어 패키지]
중식 볶음밥 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 좁은 면적에서도 조리가 가능하게 2,3단 냉장고를 이용하고 중식 볶음 전문점에 맞는 볶음밥 전판 및 튀김기를 배치하며 냉장 , 냉동고를 많이 배치하여 식자재를 최대한 신선하게 보관…
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중화요리 배달 전문점 [노멀 패키지]
중화요리 배달 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 중화 배달 전문점으로 홀은 작고 주방은 크게 설계되어 다 건의 배달에도 조리가 가능하며 냉동실이 냉장보다 안으로 설계 했으며 냉장 및 냉동 저장기기를 늘려 식재료 보관에 용이하다…
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마라탕 전문점 [일반 패키지]
마라탕 전문점 주방 설계 도면 입니다 마라탕은 가지수의 식자재가 필요함으로써 한쪽 측면에 냉장고4대 , 냉동고 2대를 배치하게 설계 하였습니다. 가운데는 조를를 할수 있는 가스렌지 와 튀김기를 배치 함으로써 주방직원들의 이동동선을 최…
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마라탕 전문점 [프리미엄 패키지]
마라탕 전문점 주방 설계 도면 입니다 마라탕 특성상 저장공간이 많이 필요하기에 냉장 냉동고를 큰 사이즈로 배치했으며 쇼케이스를 배치 함으로써 고객이 원하는 재료를 직접 선택 할 수 있게 설계 하였습니다.
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브런치 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 조리 및 배식 공간,퇴식공간의 동선을 확실하게 분리시켜 작업자들에게 편리함을 주었고 주방 입구쪽으로 세척라인으로 하여 퇴식기기들을 바로 정리할 수 있도록 설계를 하였습니다.
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한식 반찬 전문점 [레어 패키지]
한식 반찬전문점 주방 기구 설계 도면 입니다. 현 매장 특징은 고객이 매장에 식사를 하지 않고 포장된 음식을 선택하여 가져가는 형식으로 운영되는 테이크 아웃 전문 매장 입니다. 인건비를 위해 야채절단기 , 야체 세척기 , 반자동 조리…
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생선구이 전문점 [노멀 패키지]
가로 7,510 * 세로 6,000 생선구이 전문 주방 기구 배치 도면 입니다. 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용할수 있도록 하였습니다. 위생 소독 기기를 두어 주방내 기물을 위생적으로 보관할 수 있게 하였습…