KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 881종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
881개 상품 · 22 / 37 페이지
주방 · 파일 준비 중
양식 피자 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 저장공간을 주방과 다른 공간에 배치해 동선을 최적화 하였다. 벽선반, 상부선반을 활용하여 조리에 필요한 것들을 둘수 있게 하였다. 식기세척기를 이용해 식기들을 편하게 처리 할 수 있다. 전처리 작업공간에서 재료손질등을 할 …
주방 · 파일 준비 중
수제 맥주 레스토랑의 주방 [일반 패키지]
수제 맥주 레스토랑의 주방 디자인 그림입니다 중앙에는 전처리 작업 공간으로 재료 손질등을 할 수 있게 배치했으며 조리 공간과 세척 공간을 별도로 분리해 위생적으로 조리가 가능하게 설계했습니다
주방 · 파일 준비 중
브런치 카페 주방 [노멀 패키지]
위 매점은 테이블냉장고를 배치해 작업을 편리하게 할 수 있다. 큰 냉동고와 큰 냉장고를 배치하여 저장공간을 확보 하였다. 중앙에 작업 할 수 있는 공간을 마련하여 작업의 효율을 높였다. 세정대를 설치하여 간단한 세척을 할 수 있도록 …
주방 · 파일 준비 중
수제 맥주 전문점 [프리미엄 패키지]
수제 맥주 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 주방내부 좁은 공간에도 선반을 활용해 수납을 할 수 있도록 했으며 조리기기 (꼬치구이화덕, 가스튀김기, 가스3구렌지)등을 1열로 놓아 조리 동선을 따로 만들어 놓아 동선 꼬임을 방지…
주방 · 파일 준비 중
퓨전 양식 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 이동식작업대를 배치하여 작업을 편리하게 할 수 있다. 벽선반을 위쪽 벽에 설치하여 양념통등을 둘 수 있게 하였다. 식기건조대, 식기세척기가 있어 식기를 처리하기 쉽게 하였다. 중앙에는 전처리 작업공간으로 재료손질등을 할 수…
주방 · 파일 준비 중
한식 낙지 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 우측에 저장공간을 따로 구비하여 식재료의 정리와 보관이 편리합니다. 주방 입구쪽에 세정 및 세척공간을 배치하여 퇴식동선을 효율적으로 하였다. 보조작업대를 두어 작업에 편리함을 더하였다. 위생 소독 기기를 두어 주방내 기물을…
주방 · 파일 준비 중
레스토랑 주방 [노멀 패키지]
위 매점은 작업대 사이에 냉동고와 냉장고를 배치하여 작업이 효율적으로 가능하다. 작업공간과 퇴식공간을 따로 두어 동선이 최적화 되어 있다. 냉장테이블을 두어 작업을 편리하게 할 수 있다.
주방 · 파일 준비 중
막국수 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다. 충분한 저장공간을 만들어 싱싱한 재료를 보관할 수 있도록 하였습니다. 벙렬형 구조로 기기간의 간격을 충분히 남겨 놓아, 쾌적한 작업…
주방 · 파일 준비 중
미니스시 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리합니다. 주방 입구쪽에 세정 및 세척공간을 배치하여 퇴식동선을 효율적으로 했습니다. 저장공간이 주방과 별도로 분리되어 있…
주방 · 파일 준비 중
일식 스시 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 중앙 작업대에 테이블냉장고를 배치하여 작업의 능률을 올릴 수 있게 하였다. 참치 냉동고를 따로 두어 일반 냉동고 보다 더 맛있는 참치를 손님들에게 제공 할 수 있다.
주방 · 파일 준비 중
배달 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 중앙작업대를 놓아 작업공간을 확보 하였다. 냉동실과 냉장실을 기획함으로써 식재료 저장공간을 더욱 더 확보할 수 있도록 하였다. 배식구와 가깝게 조리기기들을 놓아 조리 후 바로 배식이 이루어질 수 있도록 설계를 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
중식 전문점 주방 [프리미엄 패키지]
위 매점은 저장공간은 조리공간 우측에 바로 배치하여 저장공간의 식자재를 배식공간에서 사용하기 편리하게 배치했으며 냉동 냉장실을 기획하여 식재료 저장공간을 더욱 더 확보할수 있도록 설계를 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
중식 세트요리 전문점 [유니크 패키지]
중식 세트요리 전문점 주방 설계 도면 입니다 해당 주방은 세트요리 전문점에 맞게 많은 화구와 작업대를 배치했으며 세트 요리 특성상 다양한 요리가 시간대에 맞게 나가야 하기 떄문에 중앙에 보조작업대 및 조리기기 반대편에 가까운 냉장고를…
주방 · 파일 준비 중
중식 짬뽕 전문점 [일반 패키지]
중식 짬뽕 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 짬뽕 전문점 특성상 국물을 주문 시 우리기 때문에 국물 바로 만들 수 있도록 전용 렌지를 따로 두었고 서비스 스테이션을 구획하여 손님들이 셀프로 바찬등을 가져갈 수 있도록 배치했습니…
주방 · 파일 준비 중
퓨전 태국음식 전문점 주방도면
위매점은 후문을 따로 설치하여 환기가 잘 될 수 있도록 하였다. 조리기기 옆에 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다. 중앙에 작업대, 테이블 냉장고를 놓아 작업공간을 확보 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
한식 떡볶이 주방 [프리미엄 패키지]
위 매점은 퇴식과 배식 동선을 나누어 놓아 공간을 효율적으로 사용 할 수 있도록 하였다. 냉동실, 냉장실을 기획함으로써 식재료 저장공간을 더욱 더 확보할수 있도록 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
한식 족발 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 저장공간이 주방과 별도로 분리되어 있어서, 식재료의 정리와 보관이 편리합니다. 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용할 수 있도록 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
구내식당 [레어 패키지]
위 매점은 저장기기와 조리기기를 마주보게 설치하여 냉장고 및 냉동고에서 식품을 꺼내어 바로 조리할 수 있게 하였습니다. 주방 입구쪽에 세정 및 세척공간을 배치하여 퇴식동선을 효율적으로 했습니다.
주방 · 파일 준비 중
한식 미역국 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 조리 및 배식라인,퇴식 및 세척라인의 동선을 확실하게 분리시켜 작업자들에게 편리함을 주었다. 조리공간이 중앙 작업공간 뒷편에 있어 조리동선이 간편합니다. 중앙에 작업대, 테이블냉장고를 놓아 작업공간을 확보 하였다.
주방 · 파일 준비 중
한식 죽 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 퇴식공간 과 배식공간을 분리배치 하여 동선을 효율화 하였다. 좌측에는 큰 냉장고 와 큰 냉동고를 설치하여 저장공간을 확보 하였다. 테이블냉장고를 작업대 근처에 두어 조리 효율을 상승 시켰다.
주방 · 파일 준비 중
수제 맥주 전문점 [유니크 패키지]
수제 맥주 전문점 주방 설계 도면 입니다 퇴식과 배식 동선을 나누어 놓아 공간을 효율적으로 사용 할 수 있도록 했으며 중앙에 2단 작업대를 두어 동선을 최소화 했으며 저장고를 따로 지어 위생에도 신경쓴 설계도 입니다
주방 · 파일 준비 중
한식 오징어 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 조리 공간 우측에 큰 저장공간을 배치하여 재료들을 사용하기 편리하게 배치 하였다. 좌측은 작업대 우측은 냉장고 등 저장공간으로 설계 하여 동선을 최적화 하였다, 상부선반과 벽선반을 배치하여 양념통등을 놓을 수 있게 설계 하…
주방 · 파일 준비 중
맥주 전문점 [노멀 패키지]
맥주 전문점 주방 설계 도면 입니다 배식공간과 분리배치 하여 동선을 효율화하며 조리기기를 한 열에 배치했고 조리 기기로는 꼬치구이기, 3구 가스렌지, 가스 튀김기를 배치했습니다
주방 · 파일 준비 중
한식 불고기 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 중앙에 전처리라인을 배치하여 작업자들의 동선에 용이하게 하였다. 저장고를 따로 배치하여 저장공간을 넓게 활용할 수 있게 설계 하였다. 2단 작업대를 많이 두어 작업을 많은 공간에서 할 수 있도록 하였다.