KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
137개 상품 · 2 / 6 페이지
주방 · 파일 준비 중
한식 뷔페 주방 [레어 패키지]
위 매점은 창고를 두어 저장공간을 확보 하였다. 다단식선반,상부선반을 배치하여 수납공간을 확보 하였다. 식기세척기와 식기건조대를 구비하여 세척이 편리하도록 설계 하였다.
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한식 김밥 전문점 [노멀 패키지]
위매점은 저장공간 옆에 조리공간이 있어 작업에 효율을 주었다. 벽선반을 두어 수납공간을 확보 하였다. 2단작업대를 배치해 작업이 편리하다.
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한식 꼬치구이 전문점 [일반 패키지]
한식 꼬치구이 전문점 주방 설계 도면 입니다 저장공간이 주방과 별도로 분리되어 있어서, 식재료의 정리와 보관이 유용하며 협소한 공간에도 조리가 편리하도록 배치했기 때문에 소수 인원으로도 운용 가능하여 인건비 20%절감이 가능 합니다.
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한식 갈비 전문점 [레어 패키지]
한식 갈비 전문점 주방 설계 도면 입니다. 위 식당 도면은 구이 전문점으로 대부분의 주문이 고기이기 때문에 고기 전용 냉동고를 따로 지어 공간 활용에도 좋고 고기 보관에 신성하게 사용도 가능합니다
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한식 갈비 전문점 [유니크 패키지]
한식 갈비 전문점 주방 설계 도면 입니다 해당 매장은 고기를 주로 사용되는 주방으로 신선한 고기보관을 위해 충분한 저장공간을 마련해주었고 중앙에 작업대를 배치에 고기 분리 작업에 효율을 올려줬습니다
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한식 감자탕 전문점 [일반 패키지]
한식 감자탕 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 조리 기기로 가스 10구 렌지와 맞은편에 낮은 화구2렌지를 배치하여 육수 사용 시 동선 꼬임없이 바로 뒤돌아 사용할 수 있도록 했으며 고기 냉동고를 따로 지어 신선도와 위생에 신경…
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한식 갈비찜 전문점 [일반 패키지]
갈비찜 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 냉동,냉장고를 따로 지어 신선도와 위생적이며 중앙에도 조리기기를 놓아 양쪽 방향에서 조리가 가능하도록 배치했습니다
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한식 동태탕 전문점 [유니크 패키지]
한식 동태탕 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 충분한 저장공간을 중앙작업대를 배치했으며 위생 소독 기기를 두어 주방내 기물을 위생적으로 보관 설계했습니다게
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한식 동태찜 전문점 [일반 패키지]
위 매장은 동태찜 전문점 주방 설계 도면 입니다 조리대 조리라인과 세척기기를 분리하여 위생적이며 조리대 양쪽에는 작업대와 보조 작업대를 배치하여 작업공간을 확보했습니다
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한식 냉삼 전문점 [노멀 패키지]
냉삼 전문점 주방 설계 도면 입니다 저장공간이 주방과 별도로 분리되어 있어서, 고기와, 식재료의 정리가 편리하고 더욱 신선하게 보관이 가능합니다
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한식 대게 전문점 [프리미엄 패키지]
대게 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 2구찜기, 가스 3구 렌지, 자동볶음기계, 볶음기계다이 등 조리기기를 일자로 배치하고 신선한 재료 보관을 위해 충분한 저장 공간을 마련해 배치했습니다
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뷔페 전문점 [유니크 패키지]
점심은 한식, 저녁은 호프집으로 운영하기때문에 바공간을 점심에는 배식공간으로 사용할 수 있게 하였다. 세척라인 끝쪽으로 다단식선반을 설치하여 식기수납이 수월하게 하였다. 병렬형 주방으로 동선이 짧고 간결하며 편리하다.
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한식뷔페 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 자율배식대로 인해 배식구를 따로 만들지 않아 공간활용을 더 효율적으로 할 수 있습니다. 퇴식라인을 여유있게 잡았기에 실무자들이 훨씬 편하게 일을 할 수 있도록 하였습니다. 중앙에 작업공간을 놓음으로써 수월한 요리준비를 할수…
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한식 고기 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 중앙에 테이블냉장고를 배치 하여 식품 저장을 할 수 있도록 설계 하였다. 가스그릴러를 구비하여 고기에 숯불맛을 낼 수 있도록 하였다. 작업라인과 조리라인을 붙여서 설비하여 작업을 효율적으로 할 수 있다.
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한식 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 저온 창고를 따로 구비하여 저장공간을 확보 하였다. 2단작업대를 많이 두어 작업을 효율적으로 할 수 있게 설계 하였다. 식기세척기를 배치하여 식기를 편하게 처리 할 수 있게 하였다.
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한식 오징어 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 저장공간의 식자재를 배식공간에서 사용하기 편리하게 설계 하였다. 보조주방을 따로 만들어 작업자들간의 간섭이 없도록 설계 하였다. 작업대를 여러곳에 배치하여 작업이 효율적이도록 설계 하였다.
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한식 꼬치 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 조리공간과 배식공간이 붙어 있어 작업에 도움을 주게 하였다. 저장공간을 우측 위에 따로 설계 하여 동선을 최적화 하였다. 반찬냉장고를 두어 손님들에게 빠르게 배식 할 수 있게 하였다.
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한식 치킨 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 구이작업대를 설비하여 치킨 조리에 효율을 더하였다. 아래쪽 냉장고와 냉동고를 두어 저장공간을 확보 하였다. 작업대를 곳곳에 배치해 작업을 여러곳에서 할 수 있도록 설계 하였다.
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한식 떡볶이 전문점 [일반 패키지]
위 매점 메인주방과 보조주방을 별도로 하여 작업자들간의 간섭이 없도록 하였다. 조리공간은 배식공간 후면에 배치하여 조리된 음식이 손님들에게 바로 배식 될 수 있도록 설계 하였다.
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한식 국수 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 퇴식공간을 좌측 끝에 배치하여 교차오염을 방지 하였다. 조리기기들을 많이 배치하여 조리가 편리하도록 설계 하였다. 숙성냉장고를 두어 음식을 보다 맛있게 손님들에게 배식 할 수 있다.
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한식 김밥 전문점 [레어 패키지]
한식 김밥 전문점 [레어 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.
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한식 한우 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 고기를 조금 더 맛있게 하기 위해 숙성고를 설치하여 고기의 질을 높일 수 있도록 하였다. 식기세척기와 식기건조대가 배치 되어 있어 식기처리를 편리하게 할 수 있도록 설계 하였다.
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한식 족발 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 퇴식공간은 배식공간과 분리배치 하여 동선을 효율화 하였다. 선반을 활용해 수납을 할 수 있도록 하였다. 큰 냉장고와 큰 냉동고를 배치하여 저장공간을 확보 하였다.
주방 · 파일 준비 중
한식 치킨 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점 메인주방과 보조주방을 별도로 하여 작업자들간의 간섭이 없도록 하였습니다. 조리기기 옆으로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다.