KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
740개 상품 · 30 / 31 페이지
주방 · 파일 준비 중
한식 죽 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 조리공간 뒤쪽으로 세척공간을 배치하여 조리시 발생하는 조리용 기물들의 세척이 용의하도록 배치하였다. 주방 좌측에 저장공간을 배치하여 저장공간에서 식자재를 꺼내 작업공간에서 식자재 전처리가 간편하게 이루어 질 수 있도록 배치…
주방 · 파일 준비 중
한식 꼬치 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 배식공간 앞에 보조주방을 설치하여 손님에 대한 배식 및 추가 서비스가 편리하게 이루어 질 수 있도록 하였다. 저장 공간이 주방과 별도로도 분리되어 있어서 식재료의 정리와 보관이 편리하다. 조리공간과 배식공간이 붙어있어 조리…
주방 · 파일 준비 중
한식 꼬치 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 저장공간이 주방과 별도로 분리되어 있어서 식재료의 정리와 보관이 편리합니다. 조리공간에 가스구이기 가스튀김기 3구간택기 등의 기기를 배치하여 조리동선을 최적화 하였습니다. 조리공간 뒷편에 배식공간이 있어 조리 후 배식이 용…
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양식 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
양식 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 중앙에 이동식 작업대를 놓아 작업 효율을 늘리고 배식구 위쪽으로 벽선반을 배치하여 수납공간을 충분히 확보했습니다 조리기기로 가스 4구렌지, 전기오븐, 가스튀김기를 일자로 놓아 동선에도 꼬…
주방 · 파일 준비 중
양식 퓨전 수제버거 전문점 [유니크 패키지]
양식 퓨전 수제버거 전문점 주방 설계 도면 입니다 병렬형 구조로 조리 후 토핑 배식까지 동선이 짧으며 전기 조리기기 사용으로 유해가스발생을 줄이면서 주방온도를 낮춰 쾌적한 환경이 될 수 있도록 설계 했습니다
주방 · 파일 준비 중
양식 소고기 전문점 [노멀 패키지]
양식 소고기 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 전처리 세정대를 따로 두어 식자재 관리를 더욱 위생적으로 할 수 있으며 냉장 및 냉동 저장기기를 늘려 식재료 보관에 용이하게 설계했습니다
주방 · 파일 준비 중
양식 브런치 전문점 [일반 패키지]
양식 브런치 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 도면은 브런치 전문점 특징으로 기기가 다수 들어가야합니다 해서 다양한 기기가 들어가기 위해 밧드 테이블냉장고를 사용하며 선반은 상부 선반, 다단계선반 등 재료를 넣는데 충분한 공간을 확보…
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양식 스테이크 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매장은 스테이크 전문점으로 양열 간텍 렌지를 사용하며 냉장 및 냉동 저장기기를 늘려 식재료 보관에 용이하게 설계를 했으며 진처리 세정대를 따로 두어 위생적으로 식자재 관리가 가능하도록 설계를 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
양식 스테이크 전문점 [레어 패키지]
위 매장은 주방 내부에 냉장,냉동 저장고를 설계하여 식자재 저장공간을 충분하게 확보하고 기기간의 간격을 넓게 배치하여 작업자의 이동동선이 불편하지 않도록 설계 됩니다 퇴식과 배식 동선을 두군데로 나누어 놓아 동선이 겹쳐지지 않도록 합…
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일식 솥밥 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 조리동선과 세척라인을 구분지어 놓아 위생적으로 조리 할 수 있도록 설계를 했으며 저장공간이 충분하여 식재료 보관을 위생적이고 편리하게 보관 할 수 있도록 설계를 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
일식 스시 전문점[레어 패키지]
위 매점은 'ㅁ'자형 주방으로 작업자들의 동선확보가 될 수 있도록 기기 배치를 했으며 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용할수 있도록 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
양식 피자 전문점 [일반 패키지]
양식 피자 전문점 주방 설계 도면 입니다 피자에 올라가는 재료를 토핑 테이블 냉장고에서 셋팅 후 오븐에 바로 넣을 수 있도록 기기배치를 했으며, 가스렌지 하부에 서랍식 냉장고를 두어 조리 시 필요한 재료를 보관할 수 있도록 설계 했습…
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양식 전문점 주방 [프리미엄 패키지] 3000
양식 전문점 주방 설계 도면 입니다 주방 동선을 일자형으로 이동에 불편함이 없고 작업 기기를 많이 설치하여 편한 작업이 가능합니다 해당 매장은 저장 공간을 따로 분류하여 공간을 더욱 확보한 설계도 입니다
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양식 퓨전요리 전문점 [일반 패키지]
양식 퓨전요리 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 도면은 배식,퇴식 공간이 확실히 구분되어 동선을 확보하며 작업대를 많이 설치하여 편한 작업이 되도록 하고 가스렌지 상부에 까치선반을 설치하여 양념통 등을 놓고 사용 가능합니다
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양식 퓨전 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
양식 전문점 주방 설계 도면으로 1조 세정대를 조리기기 옆에 두어서 재료손질이나 세척을 간편히 하도록하면서 작업대를 여유롭게 설치하여 작업이 편하도록 했으며 저장공간을 넉넉히 설치하면 재료보관도 용이합니다
주방 · 파일 준비 중
일식 초밥 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 주방 입구쪽으로 세척라인으로 하여 퇴식기기들을 바로 정리할 수 있도록 설계를 했으며 병렬형 구조로 기기간의 간격을 충분히 남겨 놓아, 쾌적한 작업동선이 되도록 설계를 하였습니다.
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일식 우동 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 퇴식과 배식 동선을 나누어 놓아 공간을 효율적으로 사용 할 수 있도록 설계를 했으며 저장기기와 조리기기를 마주보게 설치하여 냉장고 및 냉동고에서 식품을 꺼내어 바로 조리할 수 있게 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
양식 퓨전 요리 전문점 [레어 패키지]
양식 퓨전 요리 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 조리 퍼포먼스를 고객들이 잘 볼 수 있도록 바 카운터 좌석에 인접하여 배치하며 조리공간과 배식 공간 사이에 작업 공간을 배치하여 조리 시 작업 공간 이용이 원활히 이루어 질 수…
주방 · 파일 준비 중
양식 전문점[유니크 패키지]
양식 전문점 주방 설계 도면 입니다 양식의 특성상 조리 후 작업공간에서 셋팅 후 배식이 되는 동선을 반영하여 조리 공간과 배식 공간 사이에 작업 공간을 배치하습니다 고기를 직접 손질하는 식당의 특성을 반영하여 별도의 육부 및 포장공간…
주방 · 파일 준비 중
양식 피자 전문점 [유니크 패키지]
양식 피자 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 피자조리를 위한 필요공간 확보를 위하여 주방 내 가장 넓은 벽면을 사용하며 주방 내 가장 넓은 벽면을 사용하여 조리공간을 배치하였습니다 배식 공간과 퇴식공간을 분리하여 교차오염 방지…
주방 · 파일 준비 중
일식 닭꼬치 전문점 [유니크 패키지]
닭꼬치 배달전문점의 주방으로서 조리공간과 배식공간을 인접하게 배치하여 배달 픽업이 용의하도록 했으며, 조리공간과 뒤쪽으로 세척공간을 배치하여 조리시 발생하는 조리용 기물들의 세척이 용의하도록 배치하였습니다
주방 · 파일 준비 중
일식 라멘 전문점 [프리미엄 패키지]
일식 라멘 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 'ㅁ'자 형태로 튀김기, 면렌지, 우열간텍기등 조리기기를 한줄로 배치하였으며 중앙에 보조 싱크대 및 작업대를 놓아 세척이 편리하도록 설계를 하였다.
주방 · 파일 준비 중
일식 스시바 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후 작업공간으로 활용할수 있도록 설계를 했으며 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
일식 스시 전문점 [일반 패키지]
일식 스시 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 중앙에 테이블 냉장고 및 상부선반을 배치하였으며 조리공간에 가스튀김기, 간텍기, 구인덕션, 면렌지 등 기기를 배치하여 조리동선을 최적화 하였다