KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
740개 상품 · 8 / 31 페이지
주방 · 파일 준비 중
이자카야 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 구이작업대가 있어 작업에 효율을 줄 수 있다. 가스6구렌지를 배치하여 조리에 도움을 줄 수 있다. 수납장과 상부선반의 배치로 수납공간을 확보 하였다.
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직원식당 주방 [노멀 패키지]
위 매점은 캐비닛벽선반을 두어 수납공간을 확보 하였다. 칼도마소독기가 있어 칼도마를 위생적으로 사용 할 수 있다. 식기세척기를 배치하여 식기처리에 용이하다.
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직원식당 전문점 [유니크 패키지] 500
위 매점은 그릇건조소독기가 있어 그릇을 위생적으로 보관할 수 있다. 양문형냉장고의 배치로 저장공간을 확보 하였다. 가스3구렌지를 배치하여 조리를 효율적으로 할 수 있도록 하였다.
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치킨 전문점[레어 패키지]
위 매점은 3구가스렌지의 배치로 작업에 효율을 줄 수 있다. 상부선반을 구획하여 수납공간을 확보 하였다. 가마솥튀김기가 있어 치킨을 맛있게 조리 할 수 있도록 하였다.
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고기 전문점[레어 패키지]
위 매점은 가스중화렌지가 있어 조리를 효율적으로 할 수 있다. 퇴식보조작업대의 배치로 퇴식처리에 도움을 주었다. 숯발화기를 이용해 고기를 맛있게 조리 할 수 있다.
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고기 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 사각냉각기의 배치로 작업에 도움을 줄 수 있다. 테이블냉장고를 놓아 조리를 효율적으로 할 수 있다. 벽선반을 배치 하여 수납공간을 확보 하였다.
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스시 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 보조주방이 설계 되어있어 메인주방에서의 일을 도울 수 있다. 세척공간을 따로 배치하여 동선을 최적화 하였다. 5구렌지를 구획하여 조리에 도움이 될 수 있게 설계 하였다.
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일식 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 2단작업대에 가스구이기를 두어 작업에 도움을 줄 수 있게 하였다. 우영간텍기렌지의 배치로 조리를 효율적으로 할 수 있다. 참치냄동고를 구획하여 보다 맛이 좋은 참치를 제공 할 수 있다.
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반찬 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 전문점 특성상 보관공간과 작업공간을 넉넉히 배치해 주었습니다. 테이크 아웃 전문점으로 퇴식동선을 삭제하여 그 공간을 활용하였습니다.
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한식 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 우측 벽으로 배퇴식이 이루어지기 때문에 우측 상단을 보조주방으로 기획하였습니다. 냉장,냉동 저장고를 지어 저장공간을 충분히 확보하고 조리라인과 세척라인을 구분지어 놓음으로써 교차오염 방지를 할 수 있도록 하였습니다.
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초밥 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 닷지형 초밥 전문점이라 조리 동선과 배식동선을 가깝게 기기배치해주고 조리기기 중간에 1조세정대를 두어 조리 시 발생하는 조리기물들 세척에 용이하도록 배치했습니다.
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구내식당 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 조리 및 작업 공간,퇴식공간의 동선을 확실하게 분리시켜 작업자들에게 편리함을 주며 배식구와 가깝게 조리기기들을 놓아 조리 후 바로 배식이 이루어질 수 있도록 설계했습니다.
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감자탕 전문점 [레어 패키지]
감자탕 전문점 [레어 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.
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국수 전문점 [노멀 패키지]
국수 전문점 [노멀 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.
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복어요리 전문점[레어 패키지]
위 매점은 퇴식과 배식이 분리된 형태의 주방으로 직원들의 동선이 겹치지 않도록 하였습니다. 저장공간을 조리공간을 맞은편에 설치해 더욱 편한 조리작업을 할 수 있도록 하였습니다. 일자동선으로 동선에 불편함이 없도록 설계 했습니다.
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돈까스 전문점 [유니크 패키지]
위 매장은 중앙에 밧드형 냉장고를 배치하여 반찬이나, 조리에 도움을 줄 수 있게 배치했고 조리, 세척, 저장 기기들은 각 분별하여 위치를 선정했기에 동선에도 꼬이지 않게 설계했습니다.
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어린이집 전문점 [레어 패키지]
어린이집 전문점 [레어 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.
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부대찌개 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 구분하여 교차오염을 방지하고, 작업동선이 편리하다. 저장 공간이 주방과 별도로도 분리되어 있어서 식재료의 정리와 보관이 편리하다. 주방 중앙에 작업대를 배치해서, 저장공간에 식자재를 꺼내 바로 작업 할…
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구내식당 주방 [일반 패키지]
위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리하다. 전처리작업공간이 있어 재료손질등을 할 수 있게 하였다. 작업공간에서 냉장고 및 냉동고에서 식품을 꺼내어 바로 조리…
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마라탕 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 가스그리들을 배치해 작업에 도움을 줄 수 있다. 가스양열간텍기렌지를 두어 조리에 효율을 주도록 설계 하였다. 저장공간을 충분히 확보하여 식재료를 보관 할 수 있도록 하였다.
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생선 구이 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 창고를 배치하여 저장공간을 확보 하였다. 가스양열렌지를 구획하여 조리에 도움이 될 수 있도록 하였다. 배식대가 있어 배식하는데 용이하도록 하였다.
주방 · 파일 준비 중
샤브샤브 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 와이어선반을 배치하여 수납공간을 확보 하였다. 워크인냉장고가 있어 식재료의 정리와 보관이 편리하다. 퇴식작업대의 배치로 퇴식에 용이하도록 하였다.
주방 · 파일 준비 중
족발 전문점 주방 [유니크 패키지]
위 매점은 가스그릴러가 있어 작업에 도움을 줄 수 있다. 가스우열다화구렌지의 배치로 조리를 효율적으로 할 수 있다. 퇴식대를 구획하여 퇴식이 잘 이루어지도록 하였다.
주방 · 파일 준비 중
낙지 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 봉선반을 배치하여 수납공간을 확보 하였다. 잔반처리대가 있어 잔반처리에 용이하다. 좌열간텍기렌지를 구획하여 조리를 효율적으로 할 수 있다.