KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
740개 상품 · 29 / 31 페이지
주방 · 파일 준비 중
한식 곰탕 전문점 [일반 패키지]
한식 곰탕 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 곰탕 전문점으로 국밥 특성상 많은 양의 렌지가 들어가 가스1구 낮은렌지, 가스양열간텍기렌지, 가스그릴러를 배치하고 초음파 세척기를 배치하여 빠르고 편리한 세척기를 배치하는 설계를 했…
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한식 분식 전문점 [유니크 패키지]
한식 분식 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 분식 전문점 특성상 튀김기, 가스5구렌지, 김밥 테이블로 조리기기 사용배치 했으며 가스렌지에 역까치 선반을 사용, 중앙 상부 선반을 사용하여 공간 확보 했으며 주방입구 주변으로 배식…
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한식 분식 전문점 [레어 패키지]
한식 분식 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 분식 식품을 전문으로 판매하고 있으므로 튀김기 한 대, 가스5구렌지와 김밥 테이블 냉장고를 설치했습니다 작업기기를 많이 설치하여 편한 작업이 되도록 하였습니다
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한식 치킨 전문점 [유니크 패키지]
한식 치킨 전문점 주방 설계 도면 입니다 조리기기로 가스올간텍기렌지, 숯불바베큐기, 오븐, 가스2구튀김기를 배치했으며 작업대를 많이 설치하여 편한 작업이 되도록 하고 주방 입구 주변으로 배식공간과 세척공간을 설치했습니다
주방 · 파일 준비 중
한식 떡볶이 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
한식 떡볶이 전문점 주방 설계 도면 입니다 위 매장은 'ㅁ'형으로 조리와 배식동선을 가까이 하여 조리된 음식이 바로 배식구로 나갈 수 있도록 설계했으며 작업대를 많이 설치하여 편한 작업이 되도록 하였습니다
주방 · 파일 준비 중
한식 순대국 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 작업기기를 많이 설치하여 편한 작업이 되도록 했으며 주방동선이 네모형태로 이동에 불편함이 없도록 설계를 했으며 주방입구 주변으로 배식공간과 세척공간을 설치하였다.
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한식 떡볶이 전문점 [유니크 패키지]
한식 떡볶이 전문점 [유니크 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.
주방 · 파일 준비 중
한식 밀키트 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 기기를 뺀 주방의 공간을 최대한 크게 설계하였다. 주방 가운데를 넓게 설계해 주방동선에 불편함이 없도록 하였다. 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리합니다.
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한식 족발 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 저장고를 만들어 저장공간을 충분히 확보하였다. 중앙에 작업할 수 있는 공간을 두어 조리된 음식을 올려놓을 수 있는 곳을 확보 할 수 있게 하였다. 워크인 숙성고가 있어서 식재료의 정리와 보관이 편리합니다.
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한식 닭꼬치 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 저장공간을 충분히 확보하였다. 중앙에는 전처리 작업공간으로 재료손질등을 할 수 있게 하였다. 작업대를 곳곳에 배치하여 작업하는데 불편을 감소시켰다. 주방 입구쪽에 세정 및 세척공간을 배치하여 퇴식동선을 효율적으로 했습니다.
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한식 순대국 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매점은 탕렌지를 설치하여 육수를 넉넉하게 끓일 수 있도록 하였다. 조리공간과 저장공간을 마주보게 하여 작업자들 동선에 편리함을 주었다. 보조주방에 밧드테이블냉장고를 설치하여 부족한 반찬을 가져갈 수 있도록 하였다. 조리 동선과 세…
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한식 닭꼬치 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 저장공간을 충분히 하여 식재료 보관 및 조리하는데 편리함을 주었다. 중앙에 작업 및 배식공간을 두었고, 배식공간 옆으로 포장하는 공간을 두었다. 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어…
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한식 고기 전문점[레어 패키지]
위 매점은 보조주방을 설치해 배식, 작업을 편하게 할 수 있도록 하였다. 고기를 조금 더 맛있게 하기 위해 숙성고를 설치하여 고기의 질을 높일 수 있도록 하였다. 밧드테이블냉장고를 주방입구에 설치하여 밑반찬을 담아 바로 홀에 나갈 수…
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한식 해물탕 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 저장기기를 많이 설치하여 신선한 식재료를 보관할 수 있게 하였다. 중앙에 작업대를 놓아 작업공간을 확보하였다. 조리동선과 세척라인을 구분지어 위생적으로 조리할 수 있다.
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한식 칼국수 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 조리동선과 세척라인을 구분지어 오염을 방지하였다. 저장공간을 넉넉히 설치하여 재료 보관에 용이하다. 저장기기와 조리기기를 마주보게 설치하여 냉장고 및 냉동고에서 식품을 꺼내어 바로 조리할 수 있게 하였습니다.
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한식 해물찜 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없도록 설계를 했으며 저장공간은 조리공간 우측에 바로 배치하여 식자재를 배식공간에서 사용하기 편리하도록 설계를 하였다.
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한식 막국수 전문점 [레어 패키지]
한식 막국수 전문점 [레어 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.
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한식 곱창 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 조리동선과 세척라인을 구분지어 놓아 위생적으로 조리할 수 있다. 조리용도에 맞게 렌지를 제작하여 조리시 더욱 편리하다. 저장기기를 충분히 배치하여 재료보관에 편리하다.
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한식 치킨 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 저장공간이 충분하여 식재료 보관을 위생적이고 편리하게 보관할 수 있다. 중앙에 작업대를 배치하여 작업에 편리하다. 주방공간이 넓기때문에 퇴식공간, 조리공간을 확실하게 분리해 두었습니다.
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한식 장어구이 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 네모형 주방으로 중앙에 작업대와 세정대를 배치하여 작업공간을 확보하였다. 장어손질하는 곳을 분리하여 위생적으로 주방을 사용할 수 있다. 냉장 및 냉동 저장기기를 늘려 식재료 보관에 용이하게 하였다.
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한식 대게 전문점 [프리미엄 패키지] 3000
위 매점은 조리동선과 세척동선을 구분지어 놓아 위생적으로 조리할 수 있도록 설계를 했으며 중앙에 작업대를 놓아 작업자의 작업동선에 편리하다. 보조주방이 있어 홀에서 간단한 반찬과 물등을 준비 할 수 있다.
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한식 밀키트 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 냉장고의 종류 및 수량을 확대하여 식자재의 저장공간을 확보해 주었다. 카운터쪽에서 신선한 추가 메뉴를 바로 구매 할 수 있게끔 김치냉장고 2대를 배치해 주었다. 메뉴를 만들어 포장판매하는 곳이기에 조리공간을 삭제하고 세척공…
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한식 대게 전문점 [유니크 패키지]
위 매점은 저장공간이 조리공간 건너편에 있어 조리동선이 간편하다. 조리공간에 가스렌지3구, 2구찜기, 자동볶음기계 등의 기기를 배치하여 조리동선을 최적화 하였다. 저장공간 옆에 작업공간을 배치하여 저장공간에서 식자재를 꺼내 작업공간에…
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한식 백반 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 많은 양의 재료를 저장하기 위해 일반 냉동고가 아닌 워크인 냉동고를 설치했다. 조리동선과 배식동선을 가까이 하여 조리된 음식이 바로 배식구로 나갈 수 있도록 하였다. 세정대를 곳곳에 배치해 세척에 용이하게 설계하였다.