KITCHEN & BUSINESS COLLECTION
주방에서 시작하는
나의 가게.
업종별 주방 배치와 창업 패키지 740종. 메뉴에 맞는 작업 공간과 조리 동선을 살펴보세요.
상품 소개를 먼저 공개합니다. 도면 원본과 구성 파일을 확인한 뒤 다운로드와 판매를 시작합니다.
740개 상품 · 2 / 31 페이지
주방 · 파일 준비 중
소고기 전문점 [노멀 패키지]
소고기 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼위 매점은 위생 소독 기기를 두어 주방내 기물을 위생적으로 보관할 수 있게 하였습니다. 조리기기를 창가쪽으로 설치하여 환기가 잘 될 수 있도록 하였습니다. 조리 및 배식 공간,퇴식공간의 동선을…
주방 · 파일 준비 중
일식 전문점 [프리미엄 패키지]
일식 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼위 매점은 병렬형 구조의 주방으로 설계하여 공간을 효율적으로 사용할수 있도록 하였습니다. 배식구 뒷편에 조리기기들을 놓아 조리 후 바로 배식할 수 있도록 하였습니다. 퇴식과 배식 동선을 나누어 …
주방 · 파일 준비 중
백반 전문점 [일반 패키지]
백반 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 보조 주방의 공간 확보로 밥보온고,정수기,인덕션, 밥솥 등 필요로 한 기기들을 배치하고 많은 조리 기기로 인해 협소한 공간을 중앙에 테이블형 냉장고로 작업대를 대치하여 작업공간을 더…
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고기 전문점[유니크 패키지]
고기 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 고기를 조금 더 맛있게 하기 위해 고기숙성고를 설치하여 고기의 질을 높일 수 있도록 하였다. 육절기를 배치해 조리공간에서 바로 바로 썰수 있게 하였다. 테이블냉장고가 있어 조리를 더…
주방 · 파일 준비 중
복어 전문점 [일반 패키지]
복어 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 배식, 퇴식 공간을 주방입구와 가깝게 설계하였다. 조리동선과 배식동선을 가까이 하여 조리된 음식이 바로 배식구로 나갈 수 있도록 하였다. 작업대를 많이 설치하여 편한 작업이 되도록 …
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커리 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 주방내부 좁은 공간에도 수납을 할 수 있도록 벽선반을 많이 배치 하였다. 네모형태의 주방으로 작업자들의 동선이 꼬이지 않게 하였다. 세정대를 놓아 간단한 세척이 가능하도록 하였다.
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부대찌개 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 홀쪽에 서비스 스테이션을 구획하여 손님들이 셀프로 반찬등을 가져갈 수 있도록 배치 하였다. 2단작업대를 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있게 하였다. 세척기와 건조대를 두어 식기들을 세척 할 수 있게 설계 하였다.
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콩나물해장국 전문점 [일반 패키지]
콩나물해장국 전문점 [일반 패키지] 상품의 주방 계획 자료입니다. 상세 도면과 장비 구성, 적용 면적은 원본을 인수한 뒤 확정해 안내합니다. 파일이 준비되기 전에는 소개를 참고해 필요한 공간과 설비 조건을 정리해 주세요.
주방 · 파일 준비 중
수제맥주 전문점 [프리미엄 패키지]
위 매장은 병렬형 구조로 기기간의 간격을 충분히 남겨놓아, 쾌적한 작업동선이 되도록 배치하며 좁은 공간에도 선반을 활용해 수납을 할 수 있도록 설계했습니다. 주방공간이 넓기때문에 퇴식공간, 조리공간을 확실하게 분리해 두었습니다.
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샐러드 전문점 [노멀 패키지]
위 매점은 배달과 포장전문이기 때문에 퇴식공간 배치를 크게 잡아주지 않았습니다. 조리동선과 세척라인을 구분지어 놓아 위생적으로 조리 할 수 있습니다. 저장공간이 충분하여 식재료 보관을 위생적이고 편리하게 보관 할 수 있습니다.
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타코 전문점 [노멀 패키지]
타코 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 협소한 공간을 'ㅁ'자형 주방으로 배치하며 밧드테이블 냉장고를 배치하여 공간을 효율적으로 사용했으며 저장공간은 주방 외부로 배치하여 고객의 만족도를 높일 수 있게 설계 하였으며 , 키오스크를 …
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닭갈비 전문점[유니크 패키지]
닭갈비 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 조리동선과 세척동선을 구분지어 놓아 위생적으로 조리 할 수 있습니다. 조리기기 뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때 바로 사용할 수 있게 세정대 설치를 하였습니다. 저장공간은 주방 외부로 배치 …
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미역국 전문점 [프리미엄 패키지]
미역국 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 조리공간과 배식공간이 붙어 있어 작업에 도움을 주게 하였다. 저장공간을 우측 위에 따로 설계 하여 동선을 최적화 하였다. 반찬냉장고를 두어 손님들에게 빠르게 배식 할 수 있게 하였다. 재료손…
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국수 전문점 [일반 패키지]
국수 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 주방내부 좁은 공간에도 선반을 활용해 수납을 할 수 있도록 하였다. 냉동냉장고를 배치하여 저장공간을 확보 하였다. 작업대를 중앙에 두어 작업을 효율적으로 할 수 있도록 설계 하였다.…
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곱창 전문점 [노멀 패키지]
곱창 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 세정대 사이에 작업대를 두어 작업 중 세척이 필요할때 바로 할 수 있도록 설계 하였다. 벽선반을 배치하여 수납공간을 확보 하였다. 식기세척기와 식기건조대가 있어 식기 처리에 편리함을 줄 수 있…
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구내식당 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 배식,퇴식은 한곳에서 이루어지지만 동선을 두군데로 나누어 놓아 작업공간이 겹쳐지지 않도록 하였다. 기기간의 간격을 충분하게 넓혀 놓아 더욱 더 쾌적한 작업공간이 되도록 하였다.
주방 · 파일 준비 중
한정식 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 작은 공간이지만 공간을 최대한 효율적으로 구성하고 꼭 필요한 것들만 배치함으로써 공간의 효율을 만들었습니다. 퇴식과 배식 동선을 나누어 놓아 공간을 효율적으로 사용 할 수 있도록 했으며 조리 동선과 세척 라인을 구분 지어 …
주방 · 파일 준비 중
스시 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 조리동선 옆에 저장동선을 설계 하고 앞으로는 준비동선을 설계 하여 작업자들의 동선을 최적화 했으며 중앙에 2단작업대와 테이블냉장고를 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있고 옆에 세정대를 놓아 세척을 할 수 있도록 설계 하였…
주방 · 파일 준비 중
볶음밥 전문점 [레어 패키지]
위 매점은 1구 중화렌지, 1구 낮은렌지를 이용해 조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계를 했으며 퇴식작업대를 구획하여 퇴식작업에 용이 하도록 설계를 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
닭볶음탕 전문점 [일반 패키지]
위 매점은 작업대오픈찬장을 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 가스튀김기와 가스4구렌지를 배치하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계를 했으며 상부선반을 구획하여 수납 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다.
주방 · 파일 준비 중
고기 전문점 [노멀 패키지]
고기 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 보조주방을 두어 메인주방에서 못하는 일을 할 수 있도록 설계를 했으며 조리동선 옆으로 저장동선을 설계 하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계 했으며 육수냉장고를 배치하여 보다 맛 있…
주방 · 파일 준비 중
꼬치구이 전문점 [일반 패키지]
꼬치구이 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 포장선반을 배치하여 포장하는데 도움을 줄 수 있도록 설계 했으며 2단작업대에 벽선반을 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있도록 설계 했으며 꼬치구이기를 구획하여 조리에 도움을 줄…
주방 · 파일 준비 중
요리주점 전문점 [노멀 패키지]
꼬치구이 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 병렬형 주방으로 작업자들의 동선을 최적화 했으며 제빙기를 배치하여 얼음 충전에 용이 하도록 했으며 토핑테이블냉장고를 배치하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계 했으며 박스냉장고를…
주방 · 파일 준비 중
호프 전문점 [일반 패키지]
호프 전문점 창업 시 필요한 모든 매뉴얼 위 매점은 3구가스렌지와 컨벤션오븐을 배치하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계 했으며 보조작업대를 구획하여 작업을 효율적으로 할 수 있으며 봉선반, 상부선반을 배치하여 수납 할 수 있는 공간…